Akár szereti az ember a fokhagymát, akár nem bírja az erős szagát, nem tagadható, hogy számtalan egészségügyi előnnyel jár a fogyasztása. Sz...
Akár szereti az ember a fokhagymát, akár nem bírja az erős szagát, nem tagadható, hogy számtalan egészségügyi előnnyel jár a fogyasztása.
Számtalan tanulmány született, melyek dokumentálják a fokhagyma hatékonyságát 183 betegség esetében, kezdve a daganattól a stroke-ig, a fertőzéstől az érelmeszesedésig, a cukorbetegségtől az ólommérgezésig. Továbbá a fokhagyma 57 farmakológiai hatását is bizonyították a szervezetben.
Ime hét bizonyítottan megalapozott ok, hogy miért érdemes minden nap fokhagymát fogyasztanunk.
A fokhagyma 50%-kal csökkenti a szívroham és az agyvérzés kockázatát
A fokhagyma csökkenti a kockázati tényezők sokaságát, amelyek szívrohamhoz vagy szélütéshez vezethetnek. Kimutatták, hogy befolyásolja az érelmeszesedést, a triglicerideket, a vérnyomást, a vérlemezke-aggregációt és a plazma viszkozitását. A Penn State kutatói megjegyezték, hogy a tanulmányok összekapcsolják a fokhagyma fogyasztását a szívproblémák 38%-kal csökkent kockázatával.
Egy prospektív, négyéves németországi klinikai vizsgálat során a kutatók megállapították, hogy mivel a fokhagymának nagyon sok hatása van a szervezetre, ez az infarktus (szívroham) és a stroke relatív kardiovaszkuláris kockázatának több mint 50%-os csökkenését eredményezte.
A fokhagyma lassítja az érelmeszesedést
Tanulmányok szerint a fokhagyma gátolja az arterioszklerotikus plakk képződését. A UCLA kutatói egy placebo-kontrollos, kettős-vak, randomizált vizsgálatot végeztek 65, a szívbetegség kockázatának kitett emberrel.
Minden nap egy placebo vagy egy olyan kapszulát kaptak, amely fokhagymakivonatot (250 mg), valamint B12-vitamint (100 mikrogramm), folsavat (300 mikrogramm), B6-vitamint (12,5 mg) és l-arginin aminosavat ( 100 mg) tartalmazott.
Megmérték a koszorúérben lévő meszesedés mértékét a vizsgálat elején és a végén. Egy év elteltével a koszorúér meszesedésének progressziója jelentősen csökkent a fokhagymát és egyéb kiegészítőket szedő csoportnál.
És a fent idézett 4 éves németországi klinikai vizsgálat azt is kimutatta, hogy a naponta bevett fokhagymapor akár 18%-kal csökkentette az érelmeszesedés mértékét.
A fokhagyma megvédi a szívet a meszesedéstől
Az International Journal Cardiology folyóiratban megjelent tanulmány azt mutatja, hogy az érlelt fokhagymakivonat segít megváltoztatni a szívizom körüli barna zsír és fehér zsír arányát. A barna zsír a zsírszövet aktívabb formája, és hőt vagy energiát termel. A fehér zsír tárolásra szolgál és inaktív. A szívizmot körülvevő fehér zsír szorosan összefügg a koszorúér meszesedésével.
A vizsgálat 60 alanyt randomizált, akik napi placebót vagy kiegészítést kaptak, amelyek 250 mg fokhagymakivonatot, 100 mikrogramm B12-vitamint, 300 mikrogramm folsavat, 12,5 mg B6-vitamint és 100 mg l-arginin tartalmaztak.
Egy év után a koszorúér kalcium progressziójának kockázata szignifikánsan alacsonyabb volt a kiegészítő csoportban, mint a placebo csoport esetében. A kutatók a szívizom körüli hasznos barna zsír növekedését is megállapították. Minél több barna zsír van a szív körül, annál kisebb a meszesedés kockázata.
A UCLA által végzett másik randomizált, placebo-kontrollos vizsgálat azt kutatta, hogy az érlelt fokhagymakivonat milyen hatással van azokra a betegekre, akik sztatin gyógyszereket szednek. Egy évig a betegek placebót vagy 4 ml fokhagymakivonatot vettek be. Az év végén a koszorúér-meszesedés mértéke háromszor lassabb volt azoknál, akik a fokhagymakivonatot szedték. A szerzők szerint "a fokhagyma hasznosnak bizonyulhat azoknak a betegeknek, akiknek nagy a kockázata a jövőbeli kardiovaszkuláris eseményekre".
A fokhagyma a gyógyszereknél is jobban csökkenti a vérnyomást
A Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences című úttörő tanulmánya összehasonlította a fokhagymatablettákat a vérnyomáscsökkentő atenolollal és egy placebóval. Megállapította, hogy a fokhagyma 300 és 1500 mg közötti napi dózisban jelentősen csökkentette a szisztolés és a diasztolés vérnyomást magas vérnyomásban szenvedő betegeknél az atenolollal és a placebóval összehasonlítva.
Hogyan csökkenti a fokhagyma a vérnyomást? A fokhagymában található kénvegyületek bejutnak a vörösvérsejtekbe, és hidrogén-szulfiddá alakulnak, amely tágítja az ereket. Ez segít fokozni a véráramlást és csökkenteni a vérnyomást.
Egy másik tanulmányban kínai kutatók 125 stroke-os beteget toboroztak, és megkérdezték tőlük, hogy milyen gyakran esznek fokhagymát. A csoport átlagos fokhagymabevitele napi 2,9 gramm volt. Ezután ultrahangvizsgálattal mérték az artériás véráramlást.
A kutatók azt találták, hogy pontosan meg tudják jósolni a véráramlást a fokhagyma mennyisége alapján, amelyet a betegek jelentettek. A kevesebb fokhagymát fogyasztó betegek keringése gyengébb volt. Azoknak, akik többet ettek, jobb volt a keringésük.
A fokhagyma küzd a fertőzés ellen
A fokhagyma erős antibakteriális hatással bír, és életmentő válasz lehet a több gyógyszerre rezisztens baktériumok növekvő problémájára. Tanulmányok bizonyítják, hogy a fokhagyma legalább 13 fertőzésfajtát képes megölni - mind bakteriális, mind vírusos.
Egy tanulmány a fokhagymát hasonlította össze a metronidazol antibiotikummal hüvelyi fertőzések kezelésében. A vizsgálatban résztvevő nők minden nap kaptak két 500 mg-os fokhagymatablettát vagy két 250 mg-os metronidazol adagot. Hét nap elteltével a fokhagyma 70%-kal csökkentette az aktív fertőzést, szemben a gyógyszer 48%-ával. A fokhagymának viszont nem voltak mellékhatásai, így messze biztonságosabb. A metronidazol valószínű karcinogén, sokféle mellékhatással, beleértve az émelygést, hasmenést, hányást, fejfájást, szédülést és hasi fájdalmat.
A fokhagyma megakadályozza a megfázást
Az ausztráliai Cochrane Collaboration egy olyan tanulmányt dokumentált, amelyben a fokhagyma több mint 50 százalékkal csökkentette a megfázás előfordulását. A kutatók 146 embernek adtak placebót vagy fokhagymás kiegészítést - standardizálva 180 milligramm allicinre. Az allicin az a vegyület, amely csípős illatot kölcsönöz a fokhagymának.
12 hét után a placebo-csoportban 65 megfázás, míg a fokhagymás csoportban csak 24 volt. Ezenkívül a placebo csoportban összesen 366 beteg nap volt, szemben a fokhagymás csoporttal, amelynek csak 111 volt. Más szavakkal, a placebo csoportban több mint háromszorosára nőtt a betegnapok száma, mint a fokhagymás csoportban.
A fokhagyma csökkentheti a megfázás tüneteinek súlyosságát is. A Clinical Nutrition folyóiratban megjelent, randomizált, kettős-vak, placebo-kontrollos vizsgálatban 120 embernek placebót vagy 2,5 gramm fokhagymakivonat kiegészítőt adtak naponta. Hat hónap alatt a fokhagyma fogyasztó csoportban 58 százalékkal kevesebb megfázás fordult elő, és 61 százalékkal kevesebb napot szenvedtek a megfázástól. Ezenkívül a fokhagymacsoportnak 21 százalékkal kevesebb tünete volt, amikor megfáztak.
A fokhagyma megveri a kelátképző gyógyszereket az ólom méregtelenítés esetében
A fokhagyma természetesen csökkenti az ólom vér- és szövetkoncentrációját. És ugyanolyan hatékony, mint egy közönséges kelátképző gyógyszer. A Basic & Clinical Pharmacology & Toxicology folyóiratban megjelent tanulmány összehasonlította a fokhagymát a d-penicillamin néven ismert kelátképző gyógyszerrel.
A kutatók egy autó akkumulátorgyár 117 dolgozójának vérében mértek ólomkoncentrációt. Ezután a munkavállalókat véletlenszerűen kijelölték, hogy vagy fokhagymát (1,2 milligramm allicint körülbelül 1000 mg fokhagymakivonatból, napi háromszor) vagy d-penicillamint (250 mg, naponta háromszor) szedjenek.
Négy hét elteltével mind a gyógyszer, mind a fokhagyma jelentősen, ugyanannyival csökkentette a vér ólomkoncentrációját. De a fokhagyma a klinikai tüneteket is javította, míg a gyógyszer nem. A fokhagyma jelentősen csökkentette az ingerlékenységet, a fejfájást, a mély ínreflexet és a szisztolés vérnyomást. A gyógyszernek viszont súlyos mellékhatásai voltak.
A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy "A fokhagyma klinikailag biztonságosabbnak tűnik, és ugyanolyan hatékony, mint a d-penicillamin. Ezért a fokhagyma ajánlható enyhe vagy közepesen súlyos ólommérgezés kezelésére."
A fokhagyma ismételten és bizonyítottan biztonságos és hatékony. Sok tanulmány tesztelte a fokhagymaolajat, -port vagy az érlelt fokhagymakivonatokat. De a friss egész fokhagyma evés és főzés nagyszerű módja annak, hogy napi előnyökhöz jussunk.
Frissen zúzott vagy apróra vágott fokhagymát adhatunk a levesekhez, pörköltekhez, szószokhoz, öntetekhez és zöldségekhez. De hagyjuk, hogy a fokhagyma néhány percig pihenjen, miután összetörtük vagy felaprítottuk. Ez lehetővé teszi az allicin teljes kifejlődését. A fokhagyma melegítése vagy sav hozzáadása (például citromlé vagy ecet) azonnal megöli a sok hasznos vegyületet. (1)
(1) - https://www.greenmedinfo.com/blog/7
