Amerika legnagyobb tejipari vállalata csődöt jelentett, mert az emberek rájöttek, hogy a tehéntej fogyasztása kegyetlen és egészségtelen

A Dean Foods, az Egyesült Államok legnagyobb tejipari vállalata nemrégiben csődbe került. Hogy ennek mi az oka? Mert az amerikaiak és az ...

A Dean Foods, az Egyesült Államok legnagyobb tejipari vállalata nemrégiben csődbe került. Hogy ennek mi az oka? Mert az amerikaiak és az emberek szerte a világon már nem isznak annyi tehéntejet, mint régen. Azok a márkák, amelyek növekedni tudnak és sikeresnek tűnnek, most már tejmentes termékeket kínálnak.

A Nielsen piackutató cég adatai szerint például a zabtej értékesítése az USA-ban az elmúlt évben 636%-kal nőtt, több mint 52 millió dollárra. A tehéntej értékesítése 2,4% -kal esett vissza ugyanebben az időszakban.

Eric Beringause, a Dean Foods vezérigazgatója kijelentette: "Továbbra is kihívást jelent a működési környezet, amelyet a fogyasztói tejfogyasztás folyamatos csökkenése jellemez." Igaza van, hiszen a tehéntej iránti kereslet közel 50 százalékkal esett vissza 1975 óta. (1)

Szóval, miért teszik ezt az emberek? Nos, ez több okból történik. Először is, az ipar tele van állati kegyetlenséggel. A teheneket erőszakkal megtermékenyítik, hogy képesek legyenek tejet előállítani, és a borjaikat a húsuk miatt elveszik tőlük, hogy a tejet ezután folyamatosan fejjék a tehénből, hogy az emberek meg tudják inni. Ez óriási fájdalmat okoz. A tehenek rossz körülmények között élnek, ahol állandóan szenvednek mind érzelmileg, mind fizikailag. Ráadásul a munkavállalók gyakran erőszakosak velük, és a gyárszerű farmokon lévő körülményeket sokan brutálisnak tekintik.

Azonban nem csak azt kezdjük felismerni, hogy a tejfogyasztási szokásunk az egyik legkegyetlenebb iparág, amely a Földön létezik, ráébredünk azon tényre is, hogy az Amazonas esőerdőinek 80 százaléka azért kerül elpusztításra, hogy az állatoknak legelőt biztosítsanak, hogy aztán megöljék őket a húsukért és elvegyék tőlük a tejet.

Ez az egyik fő forrása bolygónk környezeti pusztulásának és szennyezésének. Az iparág tönkreteszi  a Földünket, és az általa termelt hulladék aggasztó sebességgel szennyezi a környezetet és a vízeket. A felhasznált szója 90%-a, amely szintén óriási mennyiségű erdőirtást idéz elő, állati takarmányozásra kerül, nem pedig emberi fogyasztásra.

Kapcsolódó cikk: Így csapta be a tejipar az embereket, hogy azt higgyék, szükségük van a tejre

Tehát az állati termékek fogyasztása egyértelműen a legnagyobb tényező az erdőirtás és a környezet romlása szempontjából, ám úgy tűnik, hogy nincs rá kellő hangsúly fektetve, mint a szén-dioxid esetében. Vajon miért?

Több tanulmány is kimutatta, hogy a tehéntej fogyasztása növeli a halálozási arányt, és valójában a csontok hajlamosabbá válnak a törésre, nem pedig fordítva, amikor azt állítják, hogy a tej erősíti a csontokat. Példa erre a svédországi Uppsala Egyetem kutatóinak széleskörű tanulmánya. (2)

Ezen kívül a tejfehérje metabolikus acidózist okoz. Ez akkor fordul elő, amikor a test túl sok savat termel, és nagyon savassá válik, amelyet többféle tényező okozhat, beleértve az állati fehérjékben található kazein felszívódását. A kazein a tehéntej fehérje csaknem 90% -át teszi ki.

Amikor a test ilyen típusú acidózist tapasztal, valójában arra kényszeríti a szervezetet, hogy ellensúlyozza a kalcium kimosódását a csontokból, hogy semlegesítse a megnövekedett savasságot. Ez a tény Dr. Colin Campbell amerikai biokémikus munkája révén vált közismertté, aki a táplálkozás hosszú távú egészségre gyakorolt hatására szakosodott.

Dr. Campbell azt is felfedezte, hogy az állati fehérje (kazein) felgyorsíthatja és "bekapcsolhatja" a rákot, míg a növényi alapú fehérjék ellentétes hatásúak.

Kapcsolódó cikk: Tudósok magyarázzák el, hogyan oldja ki a tehéntej a kalciumot a csontjainkból és teszi őket gyengébbé



Ha az összes többi állatot megvizsgáljuk, amelyek nem fogyasztják egy másik állat tejét, vagy az elválasztást követően, az azért van, mert nem rendelkeznek enzimekkel, amelyek lebontják a tejben található cukrot. Mi sem különbözünk, és ez magyarázza, hogy a világ néhány etnikai populációjában miért van jelen a laktóz intolerancia a lakosság 90 százalékában. Megdöbbentő, de a világ népességének 70 százaléka rendelkezik bizonyos fokú laktóz intoleranciával.

Az emberek soha nem rendelkeztek ezzel az enzimmel, és ahhoz, hogy a tehéntejben levő cukrot megemésszük, ki kellett fejlesztenünk az LTC gént, amely mutációval jött létre. Ez a laktázgén, amely a felnőttek számára lehetővé teszi a laktóz feldolgozását. Nyilvánvaló, hogy nem azt tesszük, ami természetes és a testünknek megfelelő.

Egyre több orvos ébred fel, ezért az Orvosok Bizottsága a Felelős Gyógyításért (PCRM) nemrégiben állampolgári petíciót nyújtott be az Élelmiszer- és Gyógyszerhivatalhoz (FDA), hogy a sajtokat rákkeltő figyelmeztető címkével lássák el. (3)

"A magas zsírtartalmú tejtermékek, például a sajt, megnövekedett mellrák kockázattal járnak. A tejtermékek alkotóelemei, például az inzulinszerű növekedési faktor (IGF-1) és más növekedési hormonok lehetnek a rák megnövekedett kockázatának okai.

Annak biztosítása érdekében, hogy az amerikaiak megértsék a tejből készült sajt termékek fogyasztásának lehetséges jelentős kockázatait és az ebből adódó hosszú távú költségeket, az FDA-nak gondoskodnia kell arról, hogy a fenti figyelmeztetést kiemelten helyezze el a tej alapú sajt termékek csomagolásán és címkézésén," - olvasható a petícióban. (4)

(1) - https://apnews.com/5eb1173f5e2b4994927b
(2) - https://www.bmj.com/content/349/bmj.g601
(3) - https://p.widencdn.net/9unq1q/2019-10-03-
(4) - https://www.collective-evolution.com/2019/